Das Restaurant

Bei Mulinër ist die Einfachheit eine Kunst

Willkommen an einem Ort, an dem die Zeit stehen geblieben ist. Hier braucht Exzellenz keine Kraft, sondern lebt von der Emotion der Wahrheit. Wir bringen Geschichten auf den Tisch, die vom Garten, dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Arbeit unserer Hände diktiert werden. Wir werden Hüter der Einfachheit und der Gesten sein, die Ihre Herzen erreichen, weil wir glauben, dass Kochen in erster Linie eine Form der Liebe ist.

Francesco & Michele

Die Alchemie des Geschmacks

Unsere Küche? Es ist das Versprechen einer Erfahrung, die aus dem Herzen kommt und im Herzen bleibt“.

Das Projekt Mulinër wächst dank des Zusammenschlusses von zwei sich ergänzenden Kräften, die das Gaststättengewerbe als eine tiefgreifende Beziehung verstehen:

  • Francesco Quadalti - der kreative Funke: ein Meister darin, das Rohmaterial durch sanfte Kombinationen zum Sprechen zu bringen, der in der Lage ist, einen vertrauten Geschmack in ein unvergessliches Gefühl zu verwandeln.
  • Michele Rizzato - die geschickte Hand: der Hüter der Technik und des Gleichgewichts, der dafür sorgt, dass jede kreative Vision zu einer greifbaren, beständigen Perfektion auf dem Teller wird.

Francesco und Michele kümmern sich gemeinsam um eine Seele.

Francesco Quadalti
Francesco Quadalti
Michele Rizzato
Michele Rizzato
Frühstück: 8:00 - 10:00 (täglich)
Mittagessen: 12:00 - 14:30 (Samstag und Sonntag)
Abendessen: 19:30 - 22:30 (täglich, Dienstag GESCHLOSSEN)
Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant
Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant
Unsere Küche

Vom Garten auf den Teller

Die Natur diktiert den Rhythmus unserer Menüs. Wir folgen dem Zyklus der Jahreszeiten mit einer konkreten Verpflichtung zur Nachhaltigkeit:

  • Sehr kurze Lieferkette: Wir bevorzugen die Früchte unseres eigenen Hofes und die Schätze kleiner lokaler Erzeuger.
  • Sanfte Innovation: Wir machen die Tradition leichter und zeitgemäßer, indem wir das Rohmaterial würdigen, ohne es zu verdecken.
  • Ein Erlebnis für alle: eine Küche, die jeden Gaumen auf natürliche Weise willkommen heißt und Ihnen das Gefühl gibt, “wie zu Hause zu sein”.
Der Ort

Ein modernes Wohnzimmer im Landhausstil

Das Mulinër ist eine besondere Ecke im Grünen, in der die Zeit langsamer läuft, um der Schönheit Platz zu machen.

  • Die Atmosphäre: eine raffinierte, aber nie formale Umgebung, in der die großen Fenster mit Blick auf den Sonnenuntergang einen ständigen Dialog mit den Moraine Hills schaffen.
  • Die Veranda: der ideale Ort für Sommerabende, eingehüllt in den Duft von Glyzinien und die Ruhe der Natur.
  • Das Erbe: Wir ehren die Vergangenheit, indem wir Neuinterpretationen der ikonischen Gerichte von Lorenzo Bernardini auf unserer Speisekarte begrüßen, denn nur wenn wir unsere Wurzeln respektieren, können wir eine authentische Zukunft aufbauen.
Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant
Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant

Ein authentisches Gastronomie- und Weinerlebnis im Herzen der Moränenhügel, nur einen Hauch vom Gardasee entfernt.

Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant
GARTEN

Vom Land auf den Teller, ohne Filter.

In einem Gemüsegarten gibt es keine Jahreszeiten. Es gibt so viele Jahreszeiten, wie es Gerichte gibt, die jeden Tag gekocht werden können

Unser Gemüsegarten ist ein Versprechen, eine Speisekammer unter freiem Himmel, wo wir jeden Morgen dem Rhythmus der Erde lauschen. Hier diktiert die Natur die Regeln und wir folgen ihrem Rhythmus: Wenn eine Zutat zur Neige geht, wird das Gericht neu geboren. Es ist eine tägliche Herausforderung an Respekt und Kreativität, bei der jedes Gemüse seinen perfekten Platz in einer Lieferkette findet, die in Schritten und nicht in Kilometern gemessen wird. Wir folgen dem langsamen Rhythmus der Moraine Hills, um Ihnen die Emotionen der Wahrheit zu vermitteln: klare Aromen, absolute Frische, keine Erklärung nötig.

DER KELLER

Visionen von Leben.

Das Geheimnis unseres Territoriums ist in unseren Etiketten enthalten. Der Weinkeller ist eine Reise durch die Rebzeilen, die das Agrirelais umgeben: von den frischen, würzigen Weißweinen, die an die Brise des Gardasees erinnern, bis hin zu den tiefroten Weinen, die aus den Moränenlehmen entstehen. Ein Glas Mulinër zu trinken bedeutet, die Geschichte dieses Landes zu trinken, ein Ritual, das die Begegnung zwischen der Sorgfalt des Menschen und der Kraft der Natur feiert. Lassen Sie sich von uns die perfekte Reflexion für Ihre gastronomische Reise empfehlen.

Moscatello & Mulinër - Bauernhof & Restaurant
TESTIMONIES

Was sagen die Gäste?

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Barbara Farina
5.0
13. Juli 2026

Köstlicher Aperitif Wunderbare Gastgeberin Erlebnis: 10 mit Auszeichnung Ein herrlicher Ort, der Ruhe und Gelassenheit schenkt. Ein Dankeschön an Maria für eine besondere und erholsame Meditation

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Shauna C
5.0
11. Juli 2026

Ein wunderschönes Luxushotel inmitten der Natur. Die Zimmer waren makellos sauber und gut ausgestattet. Viel Platz. Ein fantastisches, auf Wunsch zubereitetes Frühstück. Bequemes Bett und die Klimaanlage sorgten auch während der Hitzewelle für angenehme Kühle im Zimmer. Der Poolbereich war herrlich und sehr entspannend. Das Personal war superfreundlich und hilfsbereit. Ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen. In der Nähe gibt es viele tolle Restaurants, darunter das renommierte Hotelrestaurant.

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Alexandre Bailly
5.0
8. Juli 2026

Ein Spitzenrestaurant, das man sich ohne Einschränkung gönnen sollte. Perfekt zubereitete regionale Spezialitäten und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Riccardo Berghella
5.0
6. Juli 2026

Eine wunderbare Entdeckung. Meine Partnerin und ich haben hier ein Wochenende verbracht, um dem Stadtleben zu entfliehen und ein Erlebnis des absoluten Wohlbefindens in Stille, Ruhe und mit gutem Essen zu genießen. Unsere Erwartungen wurden bei weitem übertroffen. Wir haben sogar eine Paarmassage genossen – fragt nach Carlos und Maria: Die beiden Therapeuten haben uns fantastische Massagen verwöhnt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir uns von Anfang bis Ende rundum verwöhnt gefühlt haben, dank der Professionalität und des tadellosen Services.

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Bernard Noël
5.0
13. Juni 2026

Ein außergewöhnlicher Ort, zwischen 4 und 5 Sternen; das Restaurant ist ein Gourmetrestaurant; ich habe dort zweimal das 80-Euro-Menü gegessen. Es sollte einen Michelin-Stern haben! Das Hotel und sein Restaurant zusammen bilden einen außergewöhnlichen Ort!

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Marcin Dawidowicz
5.0
4. Juni 2026

Ein toller Ort für einen Wochenurlaub mit der Familie

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Luana Gnani
5.0
2. Juni 2026

Wir haben in diesem hervorragenden Restaurant zu Abend gegessen und waren sehr zufrieden mit der Professionalität und dem Tatendrang (und dem Willen, es GUT zu machen!) dieses jungen Teams. Produkte aus der Region und Raffinesse. Gut gemacht, Leute! Macht weiter so! Wir kommen wieder!

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Manuel Mazzola
5.0
1. Juni 2026

Ein Ort, der bis ins kleinste Detail gepflegt ist, mit großen, geräumigen Zimmern, die so kühl sind, dass sie keine Klimaanlage benötigen. Pool und Entspannung garantiert! Ich hatte das Glück, einen freien Tisch im Restaurant zu finden, das alle Erwartungen erfüllt hat! Das köstliche und liebevoll zubereitete Essen macht das einfache Essen zu einem einzigartigen Erlebnis, der dort produzierte Rotwein ist fantastisch. Wir waren zu viert, darunter zwei Kinder, wir kommen wieder!!

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Ezio Maffezzoni
5.0
17 Mai 2026

Ich gehe in das Restaurant... 10 Sterne

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Roberto
5.0
10 Mai 2026

Manchmal verirrt man sich, wenn man versucht, Einzelheiten zu erklären. Dieses Mal werde ich einfach sagen: .... WUNDERBAR

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Ich war an einem Sonntag zum Mittagessen in diesem Restaurant (das auch ein Resort ist). Schöner und gepflegter Ort, auf den Moränenhügeln des Gardasees. Ausgezeichneter Service, ausgezeichnetes Essen, mit Rohstoffen von hervorragender Qualität und sehr gut gepflegt. Vegetarische Optionen verfügbar (die ich probiert habe), gluten- und laktosefrei (ich wurde bei der Buchung nach Allergien gefragt). Vollständig zugänglich, im Erdgeschoss. Privatparkplatz vorhanden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht dem Tenor des Lokals. Sehr empfehlenswert für ein Date zu zweit oder für einen besonderen Anlass. Auch für Kinder geeignet.

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Massimo Verra
5.0
30. April 2026

Ausgezeichnete Lage, voller Entspannung im Grünen, großzügige und elegant eingerichtete Zimmer. Die Nähe zum See ist leicht zu erreichen. Bemerkenswerter Catering-Service, die neuen zwei Köche verbessern alles vom Frühstück, Aperitifs und Mahlzeiten mit hochwertigen Gerichten weiter.

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Michel Battaglia
5.0
20. April 2026

Die beiden Köche Michele und Francesco haben uns unglaubliche Gerichte serviert und dabei ihre Entschlossenheit und Erfahrung unter Beweis gestellt. Tradition und Innovation gehen in ihrer Speisekarte Hand in Hand. Viele Komplimente in der Tat, auf jeden Fall wiederkommen

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VIRNA ROT
5.0
19. April 2026

Wir haben in dem Restaurant zu Abend gegessen. Was soll ich sagen ... alles war perfekt. Ausgezeichneter Service. Sehr sehr gute Gerichte, mit Liebe zum Detail und tadelloser Präsentation. Bravi bravi.

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Matteo Armellini
5.0
10. April 2026

Wir hatten das Vergnügen, ein Probeessen für eine Hochzeit im Restaurant Moscatello und Muliner zu erleben... und es war eine Erfahrung, die weit über eine einfache Verkostung hinausging. Als wir bei Sonnenuntergang ankamen, schien alles um uns herum wie gemalt zu sein: ein wahres “Zauberreich”, das schon Emotionen zu vermitteln vermochte, bevor wir uns an den Tisch setzten. Die Begrüßung durch Muliner mit Fingerfood und Jakobsmuscheln erwies sich als äußerst appetitlich, begleitet von einem ausgezeichneten Bläschen. Das knusprige Ei auf einem Spargelbett war das Gericht, das uns zum Staunen brachte: ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Texturen, einfach tadellos. Das Safran-Risotto mit Reh-Ossobuco verdient eine besondere Erwähnung: zwei Intensitäten, die sich wie in einer perfekt orchestrierten Umarmung treffen, bei der jedes Element das andere verstärkt, ohne es jemals zu überwältigen. Die Kakao-Agnolotti mit Ente und Trüffel waren elegant und delikat, von großem Wert. Die Fleischgerichte - Zickleinroulade und Filet - allein hätten das Abendessen schon komplett gemacht: Qualität und Zubereitung auf wirklich hohem Niveau. Als wir das Ende des Gangs erreichten, war der Tisch “am Limit”... aber unter Lächeln und Komplizenschaft wurde jedes Gericht bis zum Ende gewürdigt 😄. Das Zitronen-Basilikum-Sorbet, frisch und perfekt ausbalanciert, bereitete den Gaumen auf einen außergewöhnlichen Abschluss mit einer Tarte Tatin vor, die das Abendessen mit einem wahren Triumph krönte. Kurzum, eine Küche, die ihrem Kontext gerecht wurde: Die beiden Köche haben bewiesen, dass sie der Identität und der Geschichte, die sie repräsentieren, würdig sind. Ein letzter Hinweis auf den menschlichen Wert: Die Aufmerksamkeit und die Sorgfalt, die während des gesamten Erlebnisses an den Tag gelegt werden, machen den Unterschied aus und verwandeln ein Abendessen in eine authentische Erinnerung. Ein Ort, an dem sich Schönheit, Leidenschaft und Seele treffen. Unbedingt empfehlenswert, vor allem für wichtige Momente wie eine Hochzeit.

Buchungsanfrage

Für Reservierungen für den heutigen Tag bitten wir Sie, uns direkt unter der Nummer +39 348 4422871.
Das Ausfüllen des Formulars gilt nicht als automatische Buchung. Der Tisch wird erst nach Erhalt unserer Bestätigungsmitteilung reserviert..

Muscatello & Mulinër

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