Alles beginnt mit einem Ruf: dem ihres eigenen Landes. Nach Jahren, in denen sie die Reisen anderer um die Welt gezeichnet hat, beschloss Giovanna, nach Hause zurückzukehren, in die Moränenhügel, um das alte Bauernhaus der Familie wiederzubeleben. Es war nicht nur eine Renovierung, sondern ein Akt der Liebe: der Wunsch, die Wurzeln in einen neuen, raffinierten und bewussten Empfang zu verwandeln.
Seit dieser ersten Restaurierung hat sich das Moscatello stetig weiterentwickelt und ist heute das Moscatello & Mulinër: ein wertvoller Zufluchtsort nur wenige Schritte vom Gardasee entfernt, der zwischen der Ruhe des Landes und dem kulturellen Atem der großen Kunststädte wie Verona, Mantua und Venedig liegt.
Hier entledigt sich die Philosophie des Lebens der Hektik, um sich in Schönheit zu kleiden. Wir haben uns einen Ort vorgestellt, an dem der aufmerksame Gast seine eigene Zeit wiederentdecken kann.
Jede Ecke soll ein “Buen Retiro” sein: ein Raum, in dem die Geschichte der alten Steine mit modernem Komfort in Dialog tritt, in dem Kunst auf Geselligkeit trifft und jeder Sonnenuntergang zu einem Ritual reiner Emotionen wird.
Das Projekt AgriRelais Moscatello&Mulinër fand seine Vollendung in der Begegnung zwischen Giovanna und Lorenzo Bernardini. Lorenzo ist Architekt, Maler und Experte für Haute Cuisine mit einer prestigeträchtigen Vergangenheit in Sternerestaurants und brachte eine einzigartige ästhetische Vision in das Moscatello ein.
Das Restaurant Mulinër ist sein Wohnzimmer: eine warme, moderne und lebendige Umgebung, in der große, nach Westen gerichtete Fenster sensationelle Sonnenuntergänge einrahmen. In diesem Raum hängt die Kunst nicht nur an den Wänden, mit Werken, die von Lorenzo selbst signiert sind, sondern ist auch ein integraler Bestandteil der Einrichtung.
Heute leiten Giovanna und Lorenzo ein junges, unternehmungslustiges und leidenschaftliches Team. Wir glauben an den ständigen Vergleich und das tägliche Streben nach Spitzenleistungen.
Unser Team ist die vitale Energie, die das 2010 gegebene Versprechen in die Tat umsetzt: ein Geschmacks- und Aufenthaltserlebnis zu bieten, das eine ständige Entdeckung ist, und dabei die Authentizität zu bewahren, die nur ein Familienbetrieb bieten kann.
Maria Giovanna Vischioni
Gründer
Ohne Giovanna gäbe es Moscatello & Mulinër gar nicht: Das Projekt wurde in dem alten Landhaus ihrer Familie entwickelt, das als Stall und Schuppen genutzt wurde. Giovanna war viele Jahre lang als Reisebüro und Reiseveranstalterin tätig und bereiste die Welt, um ihren Kunden sensationelle Erlebnisse zu bieten. Eines Tages beschließt ihr Vater, der im Dorf “der Mulinër” oder “der Müller” genannt wurde, das “Moscatello” zu verkaufen, und sie kehrt zurück, um ihn aufzuhalten und das Haus, das ihre Wurzeln repräsentiert, zu übernehmen. Im Jahr 2004 eröffnete sie den ersten Raum von Moscatello & Mulinër, um diesen neuen Lebensabschnitt zu markieren, dem sie alles gewidmet hat, und der bis heute einen wichtigen Platz in ihrem Herzen und in ihrem Alltag einnimmt.
Lorenzo Bernardini
Miteigentümer und Designer
Er wurde in Trient geboren, hat in Venedig Architektur studiert und malt seit dreißig Jahren mit Acryl Smalti e Vernici (und tut dies immer noch, zwischen Koch- und Restaurierungsprojekten). Nachdem er seinen eigenen Weg gefunden und auch vor dem Herd personalisiert hatte, erhielt er Anfang der 80er Jahre seinen ersten Michelin-Stern, den er Jahre später in seinem neuen Restaurant im Aostatal wiederholen sollte. 2007 trat er zusammen mit dem Architekten Tobia Scarpa und Gualtiero Marchesi in Mailand und Verona auf, zwischen Design und Gastronomie, mit dem speziellen Kochen von Reis in den von Scarpa für das S. entworfenen 999er Silbertöpfen. Er setzt seine ständige Suche nach dem Schönen und Guten fort, malt, entwirft und kocht; er gibt keine seiner künstlerischen Ausdrucksformen auf, aber für die letzte, das Kochen, gibt er langsam den Staffelstab weiter, genau hier im Moscatello & Mulinër, wo er sich um das Konzept und die Einrichtung gekümmert hat, vom Restaurant bis zu den Zimmern.
Jessica Giroli
Rezeptionschef
Jessica kümmert sich um alles, was mit Verwaltung und Empfang zu tun hat, und zwischen ihr und dem Projekt Moscatello & Mulinër besteht eine jahrzehntelange Liebesbeziehung. Nach ihrem Abschluss als Buchhalterin hatte Jessica einige kurze Arbeitserfahrungen im Messesektor als Promoterin und Empfangsdame, aber nachdem sie hier bei Moscatello & Mulinër gelandet war, ist sie an Giovannas Seite geblieben, während sich das Projekt über die Jahre entwickelt hat. Sie ist immer bereit, Sie mit einem Lächeln zu empfangen und sich um jedes Detail Ihres Aufenthalts zu kümmern - ein wirklich wertvoller Teil unseres Teams!
Nelu Voinea
Plongeur und Handwerker
Er kümmert sich um den Plonge und unterstützt die Küche. Wir kennen Nelu seit 2018, aber er arbeitet seit 4 Jahren fest mit Moscatello & Mulinër zusammen. Neben seiner Arbeit im Waschhaus übernimmt er auch verschiedene andere Aufgaben: Er kümmert sich um den Hühnerstall, den Garten, den Gemüsegarten und übernimmt oft Wartungsarbeiten. Ein leidenschaftlicher und engagierter Handwerker, mit dem es eine Freude ist, zusammenzuarbeiten und den wir nicht nur als Mitarbeiter, sondern auch als Mensch respektieren und schätzen.
Francesco Quadalti
Chefkoch
Der kreative Funke: ein Meister darin, das Rohmaterial durch sanfte Kombinationen zum Sprechen zu bringen, der in der Lage ist, einen vertrauten Geschmack in ein unvergessliches Gefühl zu verwandeln.
Michele Rizzato
Chefkoch
Die geschickte Hand: die Hüterin der Technik und des Gleichgewichts, die dafür sorgt, dass jede kreative Vision zu einer greifbaren und beständigen Perfektion auf dem Teller wird.
Davide Mazzi
Chef de Rang
Präzision in seinen Bewegungen und ein immer bereites Lächeln. Davide ist der Bezugspunkt am Tisch, der mit Diskretion und Professionalität jeden Wunsch vorhersehen kann. Für ihn ist der perfekte Service einer, der nichts dem Zufall überlässt.
Köstlicher Aperitif
Wunderbare Gastgeberin
Erlebnis: 10 mit Auszeichnung
Ein herrlicher Ort, der Ruhe und Gelassenheit schenkt.
Ein Dankeschön an Maria für eine besondere und erholsame Meditation
Ein wunderschönes Luxushotel inmitten der Natur. Die Zimmer waren makellos sauber und gut ausgestattet. Viel Platz. Ein fantastisches, auf Wunsch zubereitetes Frühstück. Bequemes Bett und die Klimaanlage sorgten auch während der Hitzewelle für angenehme Kühle im Zimmer. Der Poolbereich war herrlich und sehr entspannend. Das Personal war superfreundlich und hilfsbereit. Ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen. In der Nähe gibt es viele tolle Restaurants, darunter das renommierte Hotelrestaurant.
Ein Spitzenrestaurant, das man sich ohne Einschränkung gönnen sollte. Perfekt zubereitete regionale Spezialitäten und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Eine wunderbare Entdeckung. Meine Partnerin und ich haben hier ein Wochenende verbracht, um dem Stadtleben zu entfliehen und ein Erlebnis des absoluten Wohlbefindens in Stille, Ruhe und mit gutem Essen zu genießen. Unsere Erwartungen wurden bei weitem übertroffen. Wir haben sogar eine Paarmassage genossen – fragt nach Carlos und Maria: Die beiden Therapeuten haben uns fantastische Massagen verwöhnt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir uns von Anfang bis Ende rundum verwöhnt gefühlt haben, dank der Professionalität und des tadellosen Services.
Ein außergewöhnlicher Ort, zwischen 4 und 5 Sternen; das Restaurant ist ein Gourmetrestaurant; ich habe dort zweimal das 80-Euro-Menü gegessen. Es sollte einen Michelin-Stern haben! Das Hotel und sein Restaurant zusammen bilden einen außergewöhnlichen Ort!
Wir haben in diesem hervorragenden Restaurant zu Abend gegessen und waren sehr zufrieden mit der Professionalität und dem Tatendrang (und dem Willen, es GUT zu machen!) dieses jungen Teams. Produkte aus der Region und Raffinesse. Gut gemacht, Leute! Macht weiter so! Wir kommen wieder!
Ein Ort, der bis ins kleinste Detail gepflegt ist, mit großen, geräumigen Zimmern, die so kühl sind, dass sie keine Klimaanlage benötigen. Pool und Entspannung garantiert!
Ich hatte das Glück, einen freien Tisch im Restaurant zu finden, das alle Erwartungen erfüllt hat! Das köstliche und liebevoll zubereitete Essen macht das einfache Essen zu einem einzigartigen Erlebnis, der dort produzierte Rotwein ist fantastisch.
Wir waren zu viert, darunter zwei Kinder, wir kommen wieder!!
Ich war an einem Sonntag zum Mittagessen in diesem Restaurant (das auch ein Resort ist). Schöner und gepflegter Ort, auf den Moränenhügeln des Gardasees. Ausgezeichneter Service, ausgezeichnetes Essen, mit Rohstoffen von hervorragender Qualität und sehr gut gepflegt. Vegetarische Optionen verfügbar (die ich probiert habe), gluten- und laktosefrei (ich wurde bei der Buchung nach Allergien gefragt). Vollständig zugänglich, im Erdgeschoss. Privatparkplatz vorhanden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht dem Tenor des Lokals. Sehr empfehlenswert für ein Date zu zweit oder für einen besonderen Anlass. Auch für Kinder geeignet.
Ausgezeichnete Lage, voller Entspannung im Grünen, großzügige und elegant eingerichtete Zimmer. Die Nähe zum See ist leicht zu erreichen.
Bemerkenswerter Catering-Service, die neuen zwei Köche verbessern alles vom Frühstück, Aperitifs und Mahlzeiten mit hochwertigen Gerichten weiter.
Die beiden Köche Michele und Francesco haben uns unglaubliche Gerichte serviert und dabei ihre Entschlossenheit und Erfahrung unter Beweis gestellt.
Tradition und Innovation gehen in ihrer Speisekarte Hand in Hand.
Viele Komplimente in der Tat, auf jeden Fall wiederkommen
Wir haben in dem Restaurant zu Abend gegessen. Was soll ich sagen ... alles war perfekt. Ausgezeichneter Service. Sehr sehr gute Gerichte, mit Liebe zum Detail und tadelloser Präsentation. Bravi bravi.
Wir hatten das Vergnügen, ein Probeessen für eine Hochzeit im Restaurant Moscatello und Muliner zu erleben... und es war eine Erfahrung, die weit über eine einfache Verkostung hinausging.
Als wir bei Sonnenuntergang ankamen, schien alles um uns herum wie gemalt zu sein: ein wahres “Zauberreich”, das schon Emotionen zu vermitteln vermochte, bevor wir uns an den Tisch setzten.
Die Begrüßung durch Muliner mit Fingerfood und Jakobsmuscheln erwies sich als äußerst appetitlich, begleitet von einem ausgezeichneten Bläschen.
Das knusprige Ei auf einem Spargelbett war das Gericht, das uns zum Staunen brachte: ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Texturen, einfach tadellos.
Das Safran-Risotto mit Reh-Ossobuco verdient eine besondere Erwähnung: zwei Intensitäten, die sich wie in einer perfekt orchestrierten Umarmung treffen, bei der jedes Element das andere verstärkt, ohne es jemals zu überwältigen.
Die Kakao-Agnolotti mit Ente und Trüffel waren elegant und delikat, von großem Wert.
Die Fleischgerichte - Zickleinroulade und Filet - allein hätten das Abendessen schon komplett gemacht: Qualität und Zubereitung auf wirklich hohem Niveau.
Als wir das Ende des Gangs erreichten, war der Tisch “am Limit”... aber unter Lächeln und Komplizenschaft wurde jedes Gericht bis zum Ende gewürdigt 😄.
Das Zitronen-Basilikum-Sorbet, frisch und perfekt ausbalanciert, bereitete den Gaumen auf einen außergewöhnlichen Abschluss mit einer Tarte Tatin vor, die das Abendessen mit einem wahren Triumph krönte.
Kurzum, eine Küche, die ihrem Kontext gerecht wurde: Die beiden Köche haben bewiesen, dass sie der Identität und der Geschichte, die sie repräsentieren, würdig sind.
Ein letzter Hinweis auf den menschlichen Wert: Die Aufmerksamkeit und die Sorgfalt, die während des gesamten Erlebnisses an den Tag gelegt werden, machen den Unterschied aus und verwandeln ein Abendessen in eine authentische Erinnerung.
Ein Ort, an dem sich Schönheit, Leidenschaft und Seele treffen.
Unbedingt empfehlenswert, vor allem für wichtige Momente wie eine Hochzeit.
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